Cellers

La Vinyeta és una petita explotació de vinya i olivera situada a Mollet de Peralada. L’origen d’aquest projecte cal buscar-lo en dues vinyes velles de carinyena i garnatxa que els seus propietaris, en Josep i la Marta, van comprar a un vell viticultor del poble. El 2006 van començar a elaborar les primeres ampolles de vi i actualment també comercialitzen oli, formatges o mel, entre altres productes propis. La Vinyeta és avui un celler consolidat amb una de les més variades ofertes enoturístiques de l'Empordà.

El celler Vinyes dels Aspres està situat al municipi de Cantallops, a l’Alt Empordà. En aquest racó especialment agrest es troben les seves vinyes, totes de propietat familiar des de fa generacions. El celler afavoreix les varietats tradicionals, més adaptades al país i amb una personalitat més atrevida, per diferenciar els seus vins i fer-los més singulars. El celler està ubicat a Can Batlle, casa pairal ja esmentada al segle XVII, on des de sempre s'hi havia fet vi i oli, i fins i tot taps de suro.

Celler familiar amb vistes al mar i situat al coll de Cadaqués, dins el parc natural del Cap de Creus. La família Martín Faixó, de Cadaqués, va embarcar-se l’any 2000 en la plantació i recuperació de la vinya al parc natural i, quatre anys més tard, es collien els primers raïms a mà en les mateixes terres que havien treballat els seus avantpassats. El celler està ubicat al Mas Perafita, una edificació del segle XIV que delimita els termes municipals de Cadaqués, Roses i el Port de la Selva.

El Celler Massís de l'Albera neix fruit d'un somni. El seu impulsor ha volgut concentrar l’energia, la professionalitat i l’experiència adquirida durant anys al sector vinícola de l’Empordà i convertir-la en un projecte íntim i personal. El celler té vinyes repartides per tot el Paratge Natural d’Interès Nacional del Massís de l’Albera, on les varietats tradicionals empordaneses, garnatxes i carinyenes, juguen un paper molt important. Terrenys pissarrosos que aporten una gran personalitat, juntament amb una climatologia de muntanya que transmet gran caràcter als vins Aquest projecte és fruit d’un gran treball on es prioritza en el respecte pel territori, la tipicitat, la natura i el treball ecològic de la vinya, entre d’altres. Per aquest somiador el més important és que cada glop dels seus vins mostri l’Empordà més pur.